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Lettre de motivation Chef de partie

Courrier / Mail à personnaliser
Consultez gratuitement cet exemple de lettre de candidature. Modifiez-la en l'adaptant à votre profil et votre parcours.

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CatégorieHôtellerie Restauration
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Chef de partie : Comment rédiger votre lettre de motivation ?

Vous trouverez ci-dessous des modèles de lettre de motivation pour le poste de/d' Chef de partie et de nombreux conseils pour vous aider à rédiger votre courrier et comprendre les attente des recruteurs.  Utilisez les différents exemples, les termes et compétences proposés. Modifiez-les, personnalisez-les et envoyez cette lettre de motivation par email ou courrier postal à votre futur employeur.  

Chef-de-partie

Un Chef de partie est un cuisinier responsable d'une section de la cuisine d'un restaurant, d'un hôtel ou d'un événement. Cette section peut être la poissonnerie, la patisserie, le grill, etc. Le Chef de partie travaille sous les ordres du Chef de cuisine et est responsable de la préparation, de la cuisson et de la mise en place des plats de sa section.

Ses objectifs:

Le Chef de partie est un membre important de l'équipe de cuisine d'un restaurant ou d'un hôtel. Il est responsable de la préparation et de la cuisson des plats d'une certaine section de la cuisine, comme les entrées, les viandes, les poissons, les légumes, etc. Le Chef de partie doit être organisé et capable de gérer son temps efficacement, car il doit préparer les plats pour de nombreux clients en même temps. Il doit également être capable de travailler rapidement et en toute sécurité dans un environnement occupé et souvent stressant.

Sa formation:

Pour devenir Chef de partie, il est généralement recommandé de suivre une formation en cuisine, comme un CAP ou un BTS en hôtellerie-restauration. Une expérience préalable en tant que commis de cuisine peut être un atout pour décrocher ce type de poste.

Ses qualités:

Le Chef de partie doit être habile en cuisine, avoir une bonne capacité de gestion et être capable de travailler sous pression. Il doit également être organisé et capable de gérer son temps efficacement. De plus, il doit respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Ses compétences:

Le Chef de partie doit également être capable de suivre les recettes et les techniques culinaires établies, mais il doit également avoir une certaine créativité pour créer de nouvelles recettes ou personnaliser les plats en fonction des goûts des clients. Il doit également être capable de travailler en équipe et de communiquer efficacement avec les autres membres de l'équipe de cuisine.

Son salaire:

Le salaire d'un Chef de partie dépend de l'emplacement, de l'expérience et de la réputation de l'établissement.


1 exemple(s) de lettre disponible(s)

Chef de partie - Réponse à une annonce - Sénior

Nom, Prénom
Adresse
Tél
Société
Adresse
Ville, date

Objet : votre annonce n° ... ou candidature spontanée

Madame ou Monsieur, (selon la personne responsable du recrutement)

Je suis actuellement à la recherche d'un emploi de chef de partie et j'ai été attiré par votre annonce parue dans le journal (préciser). Je me permets donc de vous présenter ma candidature.

Titulaire d'un brevet de maîtrise (ou autres, préciser) en cuisine, j'ai une solide expérience professionnelle dans divers établissements. Je suis capable de maîtriser les techniques culinaires employées pour la confection de (préciser le domaine). En tant que chef de partie, je suis en mesure de partager mes connaissances avec les commis sous ma responsabilité et de leur attribuer les tâches qui leur incombent. Je suis également vigilant quant à la qualité de chaque préparation, que ce soit en termes de goût, de présentation ou de conformité aux règles d'hygiène. En concertation avec le chef de cuisine, je suis capable de participer à l'élaboration de la carte du restaurant.

Je suis créatif et toujours à la recherche de nouvelles recettes et de présentations originales. En outre, je suis organisé, dynamique et j'ai de bonnes relations humaines, ce qui me permet de travailler efficacement en équipe.

Je suis persuadé que ma candidature retiendra votre attention et je serais honoré de pouvoir vous exposer plus en détail mes compétences lors d'un entretien à votre convenance. Dans l'attente de votre réponse, je vous prie d'agréer, Madame ou Monsieur (selon le titre), l'expression de mes sentiments distingués.

Signature

Pièce jointe : un curriculum vitae

A propos

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