Lettre de motivation Poissonnier

Candidature spontanée - Sénior

Fiche métier : Poissonnier

A priori, le rôle d’un poissonnier semble simple puisqu’il achète les poissons ou les crustacés à des grossistes pour les revendre ensuite. Dans certains cas, il peut procéder à la transformation et la préparation de petits plats à base de poisson ou de fruits de mer qu’il vend ensuite. Par contre, il a d’énormes responsabilités puisque la santé des clients peut être affectée par une erreur de sa part. Il surveille la chaîne du froid, il vide les poissons, il écaille les poissons, il prépare les fruits de mer, il veille à ce que les poissons soient frais. Il a aussi pour rôle de conseiller les clients sur le produit qu’il doit acheter pour une recette particulière. Enfin, il veille à ce que les consignes d’hygiènes et de sécurité soient respectées par tous.

Les qualités requises:

Le métier de poissonnier est contraignant puisqu’il commence très tôt, il travaille toute la journée, debout et dans le froid. Le poissonnier doit donc être résistant, robuste et habile de ses mains. Un bon poissonnier doit aussi être un bon vendeur. Il doit savoir convaincre les acheteurs notamment sur les produits saisonniers et exceptionnels. Le poissonnier doit avoir des talents de négociateur pour obtenir les meilleurs rabais sur les pêches en gros.

Les formations et diplômes:

Le métier de poissonnier peut s’exercer après un CAP poissonnier ou un Bac pro en poissonnier, écailler et traiteur.

Salaire:

Le salaire du poissonnier varie entre 1050 à 1800 euros.


Conseils pratiques

Voici quelques termes, tournures ou encore qualités que vous pouvez inclure dans cette lettre.

  • consciencieux
  • facilité de contact
  • disponibilité
  • dynamisme
  • sens du commerce

    Exemple de lettre pour intégrer le poste de Poissonnier

    Nom, prénom
    Votre adresse complète
    Téléphone / Email
    NOM DE LA SOCIETE
    Adresse de la société

    Lieu, date

    Objet: Candidature au poste de poissonnier.

    Madame, Monsieur,

    Fort d’une expérience de X ans dans le domaine de la poissonnerie, j’ai pu développer de nombreuses qualités par rapport à l’exercice de cette activité qui me passionne énormément. De plus, votre structure nécessite des personnes résistantes et efficaces, ce qui confirme que ce poste me correspond parfaitement.

    J’ai appris à respecter la chaine de froid, à veiller à la fraîcheur des produits que j’achète et à négocier le prix. Mon CAP de poissonnier renforce mes connaissances et mes capacités en ce qui concerne la manipulation, mais aussi la qualité des produits aquatiques en tout genre. Je sais entretenir une certaine complicité avec la clientèle afin de la fidéliser et réussir ainsi à relever de nouveaux défis. En effet, je suis persuadé qu’avec mon expérience et votre réputation d’offre des poissons et un service de qualité, nous pourrons travailler ensemble afin d’augmenter le chiffre d’affaires de votre entreprise. Je sais être convaincant, mais surtout j’ai surtout développé une grande capacité d’adaptation. La satisfaction des besoins du client est ma première préoccupation. Dynamique et volontaire, je souhaite pouvoir vous exprimer de vive voix mes motivations.

    Dans l’attente d’une réponse positive de votre part, je vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, l’expression de mes salutations distinguées.

    Signature